Εισαγωγή στην αρχή λειτουργίας των κουζίνων ρυζιού

Τοποθετήστε το εσωτερικό δοχείο που περιέχει τα τρόφιμα στην πλάκα θέρμανσης, εξασφαλίζοντας ότι ο πυθμένας του βρίσκεται σε επαφή με τον μαλακό μαγνήτη ευαίσθητου στη θερμοκρασία στο κέντρο της πλάκας θέρμανσης. Πατήστε το διακόπτη πλήκτρου πιάνου και ο μόνιμος μαγνήτης κάτω από τον μαλακό μαγνήτη θα ανέλθει σε επαφή με τον μαλακό μαγνήτη. Σε αυτό το σημείο, το δοχείο δεν έχει ακόμη θερμαίνεται και ο μαλακός μαγνήτης είναι κάτω από τη θερμοκρασία Curie, παρουσιάζοντας καλό σιδηρομαγνητισμό. Μπορεί να μαγνητοποιηθεί με μόνιμο μαγνήτη και να κρατιέται σε υψηλό σημείο. Ο μόνιμος μαγνήτης οδηγεί τη δράση του εσωτερικού μοχλού, συνδέοντας τις επάνω και τις κατώτερες επαφές του κυκλώματος. Το ηλεκτρικό στοιχείο θέρμανσης τροφοδοτείται για τη δημιουργία θερμότητας και το φαγητό στο δοχείο θερμαίνεται. Όταν η θερμοκρασία στο κάτω μέρος του εσωτερικού δοχείου φθάνει 103 ± 2 μοίρες (που είναι η θερμοκρασία Curie του μαλακού μαγνήτη), ο μαλακός μαγνήτης αισθάνεται αμέσως και χάνει τον μαγνητισμό του. Ο μόνιμος μαγνήτης πέφτει από τη θέση του υψηλού σημείου κάτω από τη συνδυασμένη δράση της βαρύτητας και του εσωτερικού ελατηρίου και έτσι οδηγεί τον μηχανισμό του μοχλού για να αποσπάσει τις άνω και τις κατώτερες επαφές του κυκλώματος, να αποσυνδέσει το κύκλωμα και το ηλεκτρικό στοιχείο θέρμανσης δεν θερμαίνεται πλέον, επιτυγχάνοντας το σκοπό του περιορισμού της θερμοκρασίας. Αλλά αυτή τη στιγμή, η πλάκα θέρμανσης βρίσκεται ακόμα σε υψηλή θερμοκρασία με μεγάλη θερμική χωρητικότητα, η οποία μπορεί να συνεχίσει να θερμαίνει το φαγητό στο δοχείο για μια χρονική περίοδο μέχρι να μαγειρευτεί πλήρως. Προκειμένου να διατηρηθεί το φαγητό σε κατάλληλη θερμοκρασία, ορισμένες κουζίνες ρυζιού είναι επίσης εξοπλισμένες με κυκλώματα θέρμανσης χαμηλής ισχύος, που ελέγχονται από διμεταλλικό θερμοστάτη για να ρυθμίσουν τη θερμοκρασία λειτουργίας τους.