Πώς να ψήνετε γλυκοπατάτες σε φριτέζα;

Οι βέλτιστες ρυθμίσεις θερμοκρασίας και χρόνου για το ψήσιμο γλυκοπατάτας χρησιμοποιώντας φριτέζα αέρα έχουν ως εξής:
Μικρές γλυκοπατάτες (100-150 g): Ρυθμίστε τη θερμοκρασία σε 200 βαθμούς και ψήνετε για περίπου 20-25 λεπτά.

Μεσαίου μεγέθους γλυκοπατάτες (150-250 γραμμάρια): Η θερμοκρασία είναι επίσης 200 βαθμοί και ο χρόνος ψησίματος είναι 30-40 λεπτά.

Μεγάλες γλυκοπατάτες (πάνω από 250 γραμμάρια): Η θερμοκρασία είναι 200 ​​βαθμοί και ο χρόνος ψησίματος μπορεί να πάρει 40-55 λεπτά. ‌

Προφυλάξεις που πρέπει να ληφθούν κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ψησίματος:
Αναποδογυρίστε: Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ψησίματος, μπορείτε να ενεργοποιήσετε τη φριτέζα στην κατάλληλη στιγμή για να αναστρέψετε τις γλυκοπατάτες για να εξασφαλίσετε ακόμη και τη θέρμανση και στις δύο πλευρές. Ο αριθμός των flips μπορεί να ρυθμιστεί ανάλογα με το μέγεθος της γλυκοπατάτας και του χρόνου ψησίματος. ‌
Κρίνοντας την ωριμότητα: Μπορείτε να εισαγάγετε chopsticks ή μπαμπού μπαστούνια στο πιο παχύ τμήμα της γλυκοπατάτας. Εάν διαπερνά εύκολα χωρίς σκληρό πυρήνα, δείχνει ότι η γλυκοπατάτα είναι ώριμη. ‌
Παρατηρώντας το χρώμα: Όταν η επιφάνεια των γλυκοπατάτας παρουσιάζει ένα χρυσό ή καραμέλα χρώμα και ένα άρωμα εκπέμπεται, δείχνει ότι έχουν ψήσει. ‌

Διαφορές στο χρόνο ψησίματος για γλυκοπατάτες διαφορετικών μεγεθών:
Μικρές γλυκοπατάτες: 20-25 λεπτά.
Μεσαίες γλυκοπατάτες: 30-40 λεπτά.
Μεγάλες γλυκοπατάτες: 40-55 λεπτά.

Επιλογή και μεθόδους επεξεργασίας ποικιλιών γλυκοπατάτας:
Επιλογή ποικιλίας: Οι γλυκοπατάτες, το Yanshu 25 και άλλες ποικιλίες είναι κατάλληλες για ψήσιμο σε φριτέζες αέρα επειδή έχουν λεπτό δέρμα, τρυφερή σάρκα, υψηλή γλυκύτητα και καλύτερη γεύση μετά το ψήσιμο. ‌
Μέθοδος θεραπείας: Μετά το πλύσιμο των γλυκοπατάτας, σκουπίστε την υγρασία της επιφάνειας. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια οδοντογλυφίδα για να σπρώξετε μερικές μικρές τρύπες στην επιφάνεια των γλυκοπατάτας, οι οποίες μπορούν να επιτρέψουν στον ζεστό αέρα να διεισδύσει καλύτερα στο εσωτερικό των γλυκοπατάτας, να αποτρέψει την έκρηξη και να επιταχύνει την ταχύτητα ψησίματος.